沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

３月の半ば、余りの暑さに断捨離や、寝具の入れ替えなど、サッサと済ませました。
例年いない取り組みは、寒の戻りで計算違いでした。
でも、急に終わりに近い、菜園の野菜や冷凍中の食材を使い、保存食というのか、常備菜作りが上手くできました。
冷凍していた実山椒を使い、ちりめん山椒を作りました。
今までにまでにない最高の出来ばえでした。

岩手の友人から送ってもらった、蕗味噌もたっぷり作りました。

今年憶えた大根の漬物、千枚漬けみたいで、サラダ感覚で食べれました。

作り過ぎたのを、懇意になった、リハビリ医院のスタッフに味見という事で、差し入れしたのですが、主治医にまで好評でした。
でも、室温で作れるよになったヨーグルト、また牛乳を温めて作るようになりました。

暫くは牛乳を温めて作ろうと思っています。