沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

昨日、オードブル買って彼岸したいという、嫁姉妹の言葉に何も買わなくていい、あり合わせの物で準備すると答えました。
三枚肉が冷凍にあり、買い置きの豆腐もある。野菜も菜園に有る。
それからバタバタと準備に取り掛かかった。
お供えの準備というよりも、那覇からやって来る義兄嫁に、菜園の野菜を収穫し、お土産にするための準備も一緒にした。
並行して夕食の準備、予定していた、巨大キャベツのスープ煮。
香味野菜を加えて火にかけて置くだけでいい。
巨大キャベツの半分を煮込んだが、香味野菜の旨味も加わり何とも言えない美味しさ　！

それ以外に　？
収穫したレッドキャベツのマリネサラダにした。
キャベツにキャベツだけど、相方の好きなキャベツのスープ煮、器に山盛り。
今朝は料理の準備で忙しくなるので、残り分で朝食にしますが、お腹いっぱいになりそう　笑