沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

何時は自分で苗を作る、無農薬のキャベツは虫食いの葉脈ばかりのなのですが、苗を求め３つだけ植えたキャベツ、見事なキャベツになり収穫しました。
ロールキャベツというけれど・・・
一枚一枚葉を剥がすのに、我が家の一番多くな広口鍋をつかたのですが、キッチン周りは、水が跳ねて、びちょびちょでした。
でも、包みやすさは最高、１，３キロの合い挽きに、セロり、人参玉ねぎなどを加えた中身、流石に量が多く、野菜を刻むのに、フードプロセッサーを使いました。
混ぜるのに、腰や腕にきましたが、大きなロールキャベツになりました。

出来上がったのは２個，あるいは３個と、保存袋に入れ冷凍にしました。
食べる時には、トマト味や、コンソメを使い、煮込むつもりですが、出来は　？
夕食に一足先に食べた相方、美味しかったけどといいなら、一個残っているとの返事、矢張り一個で十分なロールキャベツにになりました。