ルッコラたくさんあったのに

東京から里帰り中の友人が、訪ねて来ました。
高齢のお母様も同伴かと思ったら、デイサービスという事で、一人でした。
料理人の彼女は、ヤンバルの野菜など求めた後、我が家にきました。
ヤンバルに来るたび、菜園お野菜がお土産です。
我が家の菜園、今年は元気なんですが、少し早い、でもルッコラは持てあまし気味、これならお土産とおもいました。

何と彼女、３束もルッコラを買ったとのことでした。
ゴマの香りのするルッコラ、採れ始めはサラダにして食べていました。
洋食に詳しい彼女、いろいろレクチャーしてくれましたが、レストランのようにペーストにしてソースにするのは面倒、せいぜいパスタに利用する程度でした。
サラダで食べていたのを、大きくなりすぎ、豆腐チャンプルーにしたら美味しかったとはなすと、笑い話になりました。
菜園には、店頭で見かけない野菜が多いのですが、次期が早すぎ、次は野菜が採れる頃、来てねと約束しいました。
それでもお母様の好きなスイスチャードやサンチ、パクチー、パセリなど、おみやげができました。