沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

昨日は通院もなく、夜はキングスの天皇杯準決勝が有りました。
丁度中継が夕食時、朝から計画的に予定を決め行動しました。
夕食はオデンと決めて料理も仕込みました。
具材が有れば手間いらず、オデンと言っても沖縄風オデン、時間をかけるだけです。
午前中でテビチを下茹で、それからだし昆布や大根を入れ、煮始めました。
火は最小のとろ火です。
時間差をつけ、最後は菜園から収穫した白菜を加えました。
途中、味をしみこませるために、2時間ほど火を消しました。
出来上がったオデンです。

濁りのない澄んだつゆだくです。
沸騰させず、時間をかけると煮汁が濁らない、味も最高の出来でした。
中継の時間に合わせ、配膳も終わりました。

中継が始まり、白熱するゲーム、味わうのもゆっくり、タイムの時に集中して口も動きました。
前半膳が終わる頃、食事がすみ、食卓もさっと片付きました。
後半も勿論、予断を許さない激しいゲームでしたが、キングス見事勝利しました。