沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

昨日バナナに次いで、大きなパパイヤ収穫しました。

未熟果なら野菜としてお裾分けも出来るのですが、完熟は食べるかどうか判りません。
私は好きなのですが、果物代りにもしても多すぎます。
そこで、３個だけはコンポート、２個は生食にすることにしました。

煮ているうちに、果樹もたっぷり出てきたので、チャツネと思ったのですが変更しました。
潰しながら煮て、時間が掛かりました。
途中，味見したら美味しい　！
ほどほどに砂糖を加え、ジャムでもない、チャツネでもないのに仕上げました。

顆粒状でそのままでも、パンに乗せたり、ヨーグルトのトッピングにもできます。
果物で食べるにしても多すぎなので、残った２個は冷凍にしますが、一度にこんなに採れるのも困りものです。
２本の木には、まだまだ沢山実つています。
誰か、完熟パパイヤ好きな人を見つけなけれな・・・