沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

大宜味の菜園にパパイヤの木が有ります。
たくさんの実を付けるのですが、パパイヤイリチ―にするには大きすぎて3/４は千切り卸にして冷凍、後日使います。
青いパパイヤよりは熟したパパイヤを果物として食べたいのですが、離れたところにあり、タイミングよく採ることができません。
黄色く熟していると思っても、野鳥に突っかれています。
先日大きなパパイヤ、それも少し熟し加減のを収穫しました。

夏場だと追熟も上手くいくのですが、この所の気温、真夏のような暑さだと思ったら、雨と共にヒンヤリ、朝晩は肌寒いほどです。
どうしても完熟パパイヤを食べたいと、追熟方法を考えた末、新聞紙に包んみました。

目下、静かに追熟待ち等状態です。
明日当たりは食べごろになりそうですが、完熟して採った物みたいに、甘いのか気になります。
相方は熟したパパイヤは食べないので、これも残りは冷凍、独り占めで味わいます。