沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

毎日3食を作るのは大変なことだけど、私は料理がストレス解消になります。
そんな日々を送りながら、季節の変わり目、冬から夏へその狭間の野菜を工夫しながら、料理をする楽しさを味わっています。
菜園の野菜、旬の野菜に頂き物、走りの野菜など、工夫しながら作る料理です。
その最高の食材、タケノコ料理、再掲ですが工夫したり、定番料理の数々です。
　　　　




今時サラダにパパイヤ、自家産や旬の野菜、カラフルで美味しく、ついつい食指がでました。
　　　　




夏野菜、ピーマンにナス、ナスは脂との相性がいいのですが、工夫してレンジでチン、極少量のゴマ油だけです。
最後に残ったタケノコはチンジャオロース、ナスとピーマンの味噌炒め、友人か届けてくれた大量のバジル、たっぷり使ったパスタ、孫も美味しいと食べていました。
思わぬ食材など、工夫して作る料理、たのしみました。
　　　　




GWは給食おばさんも忙しいです。
母親が弁当を作るというのですが、オバーのがいいとの事、孫と一緒に料理作ります。