沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活

恩人というより母親のような友人の写真を、娘が見つけて送ってきました。
その写真を見て彼女が教えてくれた、「トライフル」を作りたくなりました。
近くのカステラ工房で裁ち落としを買おうと思ったのですが、実現しませんでした。
偶々メガドンキーに買い物に行くと、一個５０円という切り落としのカステラがありました。
しめたと１０個かいました。
賞味期限ギリギリのもの、賞味期限は食べられないではなく美味しく食べられる期間です。

おやつに食べると美味しくて、孫たち含め数本を食べてしまいました。
残り６本、冷蔵庫にキープしています。
トライフルとは残り物といういう意味の、果物や生クリームを使った、デコレーションケーキみたいなデザートです。
GWの間に是非作ろうと思っていますが、カステラが残るかどうか　？
そして昨夜の夕食です。




MAYEFAIRの缶詰にヘチマとウインナーを入れただけ、サラダは昨夜の残りのサーモンとセ―イカの刺身をリメイク、トマトとキュウリ入りのサラダです。
一日どこへも出かけず、GWの我が家の節約生活でした。