島カボチャの美味しい食べ方教えた筈なのに

島カボチャは加熱するよりも、生で食べたほうが美味しいと、２，３か月前の料理教室で島カボチャのサラダ教えました。

その時、美味しいと食べていたはずなのに　　　


今月の料理教室の折、食べ方が解らないといって私が頂きました。

確かに島カボチャにしては形が違い、それも大きすぎです。



家族が少ないと持て余すのかもしれません。

昨日のお昼、サラダにして食べました。
しゃきしゃきした食感、中華風サラダにしたのですが、美味しかった～　

大きすぎるのは計画的に使うといいことです。
私が使ったのはごく僅か、残りは今日使います。

今日の居酒屋「宮城」の予約客はおおよそ１２，３名、メニューのサラダはカボチャにします。

多分誰もカボチャと気付かないと思います。